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    当前位置:首页>海参知识 > 海参的功效与作用,吃海参的好处和禁忌

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    发布时间:2022-09-25源自:海参网作者:海参网阅读(62)

      海参属于无脊椎动物,全球有900多种海参,有些朋友可能不太了解。海参的营养价值是很不错的,下面我们简单的来看看海参的功效与作用吧。

      海参的功效与作用

      1、健脑益智

      海参这种食材中含有二十几种对人体有益的氨基酸,还含有丰富的牛磺酸和胶原蛋白,以及天然多糖等营养成分,都怪它还含有丰富的皂苷和多肽,这些营养都能直接作用于人类的大脑,能提高大脑功能促进智力发育。

      2、增强骨骼

      经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

      3、美容养颜

      海参中富含的胶原蛋白不仅可以补充血液、延缓衰老,还可使我们的皮肤变得细腻、有光泽、去皱纹,消除面部色斑等等。

      4、促进胎儿发育

      海参中还有DHA,孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育,所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参,可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白,众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。

      海参的食用方法

      “拌凉菜”,把海参切成方便入口的“丝片或块”状,拌上些酱油等调味品加入自己喜欢的配菜。

      “煮粥吃”,把粥熬好,海参切成碎末状,待粥温热后,把海参碎末撒在粥上,搅拌后食用。

      食谱推荐

      海参瘦肉汤

      准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片;海参用水发至软身,清洗肚内杂质,取出内筋后切片,瘦肉切粒,红枣去核;全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。

      海参性温味咸,入心、肾二经,可补肾益精、养血润燥。本汤可帮助补肾健脑、益髓养血。

      禁忌

      1、急性肠炎、肝功能差、菌痢、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞、湿邪阻滞及感冒咳痰,肾功差者的患者建议不要食用。

      2、不能过量,建议每天不超过一只的数量。

      3、海参不能与含鞣酸水果一起食用。例如:葡萄、石榴、柿子、山楂等酸性水果或食物。

      吃海参的好处和禁忌就分享到这了,估计很多朋友都是第一次听说这些吧,希望本文能帮到有需要的朋友。

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